BIZKAIBARNE UPATEGIA

La nueva bodega Bizkai Barne surge como proyecto de integración de 4 diferentes pequeñas explotaciones vitícolas del interior de Bizkaia. De esta manera, agrupan 14 hectáreas de viñedo en Orozko, Arrankudiaga y Balmaseda, todos situados en laderas con condiciones agronómicas ideales para una viticultura de calidad, es decir, laderas entre 200 y 300 m. de altitud, suelos de fertilidad media y subsuelo con “cayuela” y areniscas.

La bodega, situada junto a sus viñas en Orozko está concebida para una cuidadosa elaboración por partidas en función de las diferentes viñas y variedades. De esta manera elabora productos diferenciados tanto en su origen como en su estilo, ofreciendo txakolis con identidad propia en el que el hilo conductor sea siempre su calidad y finura. Del equipo de sus 4 socios viticultores, 2 de ellos son enólogos con experiencia en viñas de txakoli y su elaboración, por lo que esta bodega es la conclusión a más de una década de trabajo anterior en la que la experiencia acumulada representa la base de este nuevo proyecto.

Son socios de BIALTXA.

Bizkai Barne upategi berria Bizkako barrualdeko mahastigintzako 4 ustiategi txikik bat egitean sortu da. Hartara, 14 hektarea mahasti ditu Orozkon, Arrankudiagan eta Balmasedan; guzti-guztiak kalitate oneko mahastizaintzarako baldintza agronomiko bikainak dituzten mendi-hegaletan daude, hots, 200 eta 300 metroko altuerako magaletan, emankortasun ertaineko lurretan eta “kaiuela” zein hareharriak dituen zorupean.

Upategia Orozkoko mahastien ondoan dago kokatuta, eta sortakako ekoizpen arretatsua garatzen du mahastien eta barietateen arabera. Horrela, bada, jatorri eta tankera bereiziak dituzten produktuak egin eta nortasun bere-berea duten txakolinak eskaintzen ditu, betiere, kalitatea eta leuntasuna euskarri izanda. 4 bazkide mahastizainen artean 2 enologoak dira, txakolin-mahastietan eta txakolingintzan eskarmentu handia dutenak; hortaz, hamar urtez baino gehiagoz egindako lanaren ondorioa da upategia, eta berenganatutako esperientzia da proiektu berriaren oinarria.

BIALTXAko bazkide dira.