BODEGA TXABARRI

Explotación familiar en la que trabajan también Domingo Txabarri y su hijo Iker y que elabora Txakoli amparado dentro de la denominación de origen Bizkaiko Txakolina localizada en Zalla.

La explotación presenta 6,5 Has propias de viñedo que complementa con 2 Has en arrendamiento y con la compra de uva a productores de la zona.

El volumen de txakoli elaborado en 2014 fue de 56.000 l en tres marcas de Txakoli blanco, una de rosado y otra de tinto.

Ha recibido muchos premios tanto en los concursos de Santo Tomas en Bilbao como en Gernika y, asimismo obtiene buenas puntuaciones en concursos nacionales e internacionales.

Comercializa en venta directa, ferias y gran distribución. Recibe visitas de enoturismo. Recibe asesoramiento técnico (bodega y viñedo) y laboral de la cooperativa.

Familia-ustiategia, besteak beste, Domingo Txabarri eta horren seme Iker langile dituena. Bizkaiko Txakolina Jatorrizko Deituradun Zallako txakolina egiten dute.

6,5 hektarea mahasti ditu ustiategiak, eta horiek osatzeko, 2 hektarea dituzte akuran eta eskualdeko ekoizleei mahatsak erosten dizkiete.

2014an 56.000 litro txakolin ekoiztu zituzten hiru marketan: txakolin zuriko bat, txakolin gorriko bat eta txakolin beltzeko bat.

Sari ugari jaso ditu, Bilboko Santo Tomas azokako txapelketetan nahiz Gernikan. Halaber, puntuazio onak lortzen ditu Estatuko eta nazioarteko lehiaketetan.

Produktuak zuzenean saltzen ditu, baita azoketan ere, eta banaketa handia du. Enoturismo bisitak hartzen ditu. Kooperatibak aholku teknikoak (upategietan eta mahastian) eta lan-arlokoak ematen dizkio.