GERMINADOS KIMUAK

Kimuak es una empresa que lidera Begoña Loizaga, empresaria comprometida con el producto ecológico.

Esta empresa agraria surgió en 2009 con la idea de producir algo limpio, ecológico y nuevo y casi por casualidad dieron con el mundo de los germinados. Viendo la escasa oferta de germinados que existía y las propiedades de los mismos, se animaron a crear Kimuak sin tener ninguna experiencia anterior en este sector.

Kimuak se creó en plena crisis, en el año del "crack". Los primeros años fueron duros, pero a pesar de que el ritmo iba lento, han conseguido situarse en el mercado ecológico y conseguir una reputación como producto de calidad.

Se dedican principalmente a la producción de germinados y brotes frescos, pero también comercializan semillas, germinadores, kits de cultivo... con el fin de que el público pueda producir sus propios germinados.

Durante el próximo año van a incorporar a su oferta nuevos productos elaborados con germinados que actualmente no existen en el mercado.

Kimuak produce del orden de 100.000 tarrinas de germinados al año.

Actualmente trabajan tres personas en este proyecto que continúa creciendo.

Produktu ekologikoaz arduratzen den enpresaburu Begoña Loizaga da Kimuak enpresaren arduraduna. 2009an sortu zen nekazaritzako enpresa hori, garbi, ekologiko eta berria izango zen zerbait ekoizteko asmoz, eta ia ustekabean kimuen munduarekin topo egin zuten. Merkatuan kimu-eskaintza eskasa zegoela eta horien ezaugarriak ikusita, Kimuak sortzera animatu ziren, sektore horretan esperientziarik izan gabe.

Krisi bete-betean sortu zen Kimuak, “crack” urtean. Lehenengo urteak gogorrak izan ziren, baina enpresaren martxa motel bazihoan ere, merkatu ekologikoan kokatu dira eta produktu bikain gisa ospe handia lortu dute.

Kimu eta ernamuin freskoak ekoizten dituzte gehienbat, eta haziak, ernamuintzekoak, laborantza-kitak merkaturatzen dituzte, besteak beste, nork bere ernamuinduak ekoizteko aukera izan dezan.

Datorren urtean eskaintza zabalduko du, gaur egun merkatuan ez dauden ernamuinduekin egindako produktu berriekin.

Urtero 100.000 ernamuindu-terrina inguru ekoizten ditu Kimuak enpresak.

Gaur egun, hiru pertsonak lan egiten dute etengabe hazten ari den proiektuan.