GRANJA LAS CANDELAS

Explotación de Vacuno de Leche Frisona situada en el Bº Sierra de Karrantza Harana.

Los titulares son una Entidad de Titularidad Compartida entre Borja Sierra e Ikerne Ibañez. Esta ganadería se creó por Borja en el año 2005 siguiendo los pasos su tío Cándido, que se jubiló, y en la que Ikerne se ha incorporado en el año 2016 con una ampliación y mejora de las instalaciones.

Manejan una moderna granja equipada con los más avanzados equipamientos de bienestar animal. Presentan 70 vacas adultas de alta calidad genética y su recría, superando una producción anual de 700.000 litros de excelente calidad, que se entrega en su totalidad a la cooperativa Kaiku, de la que son socios. Esta misma cooperativa le suministra la alimentación y otros servicios.

Son socios de la asociación frisona BIFE, y cuentan con el distintivo de Euskal Esnea para leche pasterizada otorgado por la Fundación Hazi.

Esnetarako Frisiar arrazako behien ustiategia, Karrantza Haraneko Sierra auzoan dagoena. Titulartasun partekatuko entitatearen titularrak Borja Sierra eta Ikerne Ibañez dira. Borjak sortu zuen ganadutegia, 2005ean, haren osaba Cándidok hasitako ibilbideari jarraipena emateko, erretiroa hartu zuenean. Ikerne 2016an sartu zen, instalazioak handitu eta hobetu zirenean.

Abeletxe modernoa da, eta animaliaren ongizaterako ekipamendurik aurreratuenak ditu. Kalitate genetiko handiko 70 behi heldu dituzte eta horien aurrerakoen hazkuntzan dihardute. Urteko esne-produkzioa 700.000 litrotik gorakoa da, kalitate bikainekoa, guztia Kaiku kooperatibari ematen zaiona, horrren bazkide baitira. Kooperatiba horrek elikaduraz eta beste zerbitzu batzuez hornitzen dio.

Frisiar arrazako behien BIFE elkarteko kide dira, eta Hazi Fundazioak ematen duen esne pasteurizaturako Euskal Esnea marka dute.