OLASABA BASERRIA - ANARTZ URIBE (Sin venta online)

El Caserío OLOSABA es una pequeña explotación ganadera familiar que produce en Ecológico y, por tanto, está inscrita en Ekolurra y crían reses de raza Limousine y cerdos en extensivo. 

A partir de 2015 en Olosaba Baserria se realiza una reconversión a Limousin, adquiriendo novillas con carta genealógica para conseguir una alta calidad y apostando por la mejora genética de la mano de la Asociacion de Limousin (BLAE).

Son reses criadas a capricho en sus tierras, alimentándose únicamente de pasto y pienso natural, libre de transgénicos. Las vacas pastan libremente durante gran parte del año en sus propias tierras, y cuando están estabuladas, consumen forraje y piensos completamente naturales.

Del mismo modo sus Olosabatxerri son criados en extensivo donde disfrutan libremente de una amplia parcela entre robles y castaños. Su alimentación basada en cereales se complementa en gran parte con producto cosechado en Olosaba, principalmente de remolacha y calabaza.

Crían el ganado en sus pastos y venden la carne directamente. «Del caserío a tu mesa». La comercialización la realizan vía on-line a través de la página web y desde su tienda ubicada en las instalaciones de Olosaba.

En Olosaba el trato con el cliente también es una prioridad por lo que todos los pedidos son personalizados al gusto del consumidor.

Además, con el objetivo de estar cerca de la gente se atienden visitas en el baserri para enseñar de cerca la actividad posibilitando al consumidor conocer el producto de primera mano.

Olosaba es un baserri tradicional,de toda la vida, adaptado a los nuevos tiempos.