TXAKOLI AMUNATEGI

El Txakoli Amunategi pertenece a la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina y tiene su origen en el caserío familiar del mismo nombre, situado en una posición dominante sobre el valle de San Bartolomé del municipio de Busturia (Bizkaia).

Desde hace siglos, generación tras generación en el caserío Amunategi hemos elaborado txakoli de forma tradicional, si bien la referencia escrita más antigua que relata esta actividad corresponde al año 1812.

El edificio de la bodega, se construyó en 1849 tal y como reza la inscripción que figura en su fachada. Hace algunos años fue restaurado y desde entonces alberga una bodega moderna, dotada de la tecnología más avanzada en acero inoxidable y con sistemas automáticos de control de temperatura e inertización.

Producimos txakolí blanco. Presenta un color amarillo brillante, de aroma algo intenso, fresco y con notas de frutos verdes. En boca es fresco, sabroso, algo graso y frutoso, con matices especiados y de finas lías.

Las variedades de uva utilizadas son las siguientes: Hondarribi zuri, Hondarribi zuri zerratia (Petit Corbou).

En nuestra Bodega disponemos de servicio de venta directa de txakoli, en cajas de 3 y de 12 botellas.

Somos socios de BIALTXA.