BODEGA TXABARRI

Familia-ustiategia, besteak beste, Domingo Txabarri eta horren seme Iker langile dituena. Bizkaiko Txakolina Jatorrizko Deituradun Zallako txakolina egiten dute.

6,5 hektarea mahasti ditu ustiategiak, eta horiek osatzeko, 2 hektarea dituzte akuran eta eskualdeko ekoizleei mahatsak erosten dizkiete.

2014an 56.000 litro txakolin ekoiztu zituzten hiru marketan: txakolin zuriko bat, txakolin gorriko bat eta txakolin beltzeko bat.

Sari ugari jaso ditu, Bilboko Santo Tomas azokako txapelketetan nahiz Gernikan. Halaber, puntuazio onak lortzen ditu Estatuko eta nazioarteko lehiaketetan.

Produktuak zuzenean saltzen ditu, baita azoketan ere, eta banaketa handia du. Enoturismo bisitak hartzen ditu. Kooperatibak aholku teknikoak (upategietan eta mahastian) eta lan-arlokoak ematen dizkio.