GARKALDE TXAKOLINA

Upategi familiarra. 2002an sortu zen eta 2009an handitu egin zen, inguruarekin bat datorren baserri itxurako eraikin baten eskutik. 2 solairu dauzka: behekoan upategia dago eta goikoan bisitaldiak egiten dira eta txakolina dastatzen da.

Bizkaiaren bihotzean dago, Txorierrin, Lezama herritxoaren alde ibargienean, hain zuzen, Goitioltza auzoko mikroklima bereziko mendi-hegal orlegietan, tradizioz munduko inguru txakolingileetako batean.

GARKALDE du izena upategiak, baita txakolinak ere. Txakolina orekatua, freskoa eta atsegina da, eta fruta-kutsua du, zitrikoa, eta amaiera pixka bat mingotsa, hori lastokara kolorekoa, tonu berde eta metalikoekin, bere gaztetasunaren erakusgarri.

BIALTXAko bazkide dira.